通过工作总结,我们可以对自己的工作目标和计划进行评估和调整, ,工作总结是一种反思和检视的过程,可以帮助我们了解自己在工作中的优点和不足,以下是找工作范文网小编精心为您推荐的村三季度工作总结模板7篇,供大家参考。
村三季度工作总结篇1
经过了x酒店领导的指导方向以及x全体部门和员工们的共同努力,x酒店20x年第三季度的工作展开的非常顺利!这个第三季度,我们大大的投入了自己的热情和努力,让酒店的服务更加的到位,也更加的赢得了顾客的青睐。第三季度酒店的总体营收x万元,比起去年的同期收入高出了x万元!这是x全体员工共同努力所造就的成果!以下,便是我对20x年酒店第三季度工作的总结:
一、服务的提升
酒店的提升是有原因的,而我们的原因就是领导们的领导,以及全体同事们的努力!首先,在这第三季度里,我们们针对客房和服务都做了极大的提升。首先是对客房,经过整改,我们对客房中许多老旧设施进行了更新,对有问题的地方进行了整改,尤其是针对浴室这些地方环境的改造。
然后,根据市场的情况我们适当的调节了房价。在第三季度营业之后,我们酒店的环境在顾客中大受好评!得到了顾客们的认可。但是同时,我们也一样接收到了关于环境方面不足的投诉,虽然现在还没有面面俱全,但是顾客的要求就是我们改变的目标!
其次,就是在员工方面的提升了,员工是我们酒店服务的基本。在第三季度当中,我们共组织过培训x场,各部门的员工都积极的参加进了培训当中,让我们x酒店的服务质量又再次向上提升了一个阶段!
在第三季度的员工评价中,由于我们给顾客留下了好印象,所以顾客也给我们留下了很多的好评!其中,尤其是x部门的x等人,因为出色的服务表现,被酒店评为“x优秀员工”!大家要多向x等人学习,将酒店的“为顾客服务”精神贯彻到底!
二、活动的举行
在第三季度中,我们共举办了x场酒店活动,其中最重要的是在中秋节时期的中秋礼盒售卖活动,我们通过积极的在居民区宣传我们的中秋活动,并发放了的许多优惠券以及折扣的消息。这让我们在活动中获得了不错的成绩!中秋活动中,我们共卖出中秋礼盒x份,总收入x万元!
三、不足
顾客的不满就是酒店的不足,虽然我们永远都难以做到完美,但是我们却可以用不断向上的积极心去向着最接近完美的地方迈进!相信在我们这么多x优秀员工的努力下,酒店会有更加美好的未来!
村三季度工作总结篇2
20xx年的第三季度已经过去了,在这三个月的时间中我通过努力的工作,也有了一点收获,快临近年终和今年最后一个季度,我感觉有必要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把今年的最后一个季度的工作做的更好。下面我对第三季度的工作进行简要的总结。
我是今年四月份到公司工作的,五月份开始组建综合事业部,在没有负责综合事业部工作以前,我负责了一个月的商务9部。在来公司之前本人在家休息了一年多,为了迅速融入到这个行业中来,到公司之后,一切从零开始,一边学习产品知识,一边摸索市场,遇到销售和产品方面的难点和问题,我经常请教公司领导和其他有经验的同事和经理。一起寻求解决问题的方案和对一些比较难缠的客户研究针对性策略,取得了良好的效果。通过不断的学习产品知识,收取同行业之间的信息和积累市场经验,现在对盐城市场有了一个大概的认识和了解。现在我逐渐可以清晰、流利的分析客户所提到的各种问题,准确的把握客户的需要,指导同事和客户进行良好的沟通,所以经过三个月的努力,也取得了一定的成绩,对市场的认识也有一个比较透明的掌握。在不断的学习产品知识和积累经验的同时,自己的能力,业务水平都比以前有了一个较大幅度的提高,但是本职的工作做得不好,感觉自己还停留在一个销售人员的位置上,对销售人员的培训,指导力度不够,影响了综合事业部的整体销售业绩。
部门工作总结
在将近五个月的时间中,经过综合事业部全体同事共同的努力,使我们综合事业部的业绩渐渐被公司所认识,同时也取得了宝贵的销售经验。这是我认为我们做的比较好的方面,但在其他方面在工作中我们做法还是存在很大的问题。
下面是综合事业部第三季度的销售情况:
7月总业绩:166700
8月总业绩:241800
9月总业绩:252300
从上面的销售业绩上看,我们的工作做的是不好的,可以说是销售做的十分的失败。在盐城市场上,虽然网络公司众多,但xx一直处于垄断地位!那为什么我们的业绩和开展市场有这么大的压力?客观上的一些因素虽然存在,在工作中其他的一些做法也有很大的问题,主要表现在:
1)销售工作最基本的客户访问量太少。综合事业部是今年五月开始工作的,在开始工作倒现在有记载的客户访问记录有313个,加上没有记录的概括为46个,三个月的时间,总体计算销售人员一个月拜访的客户量平均为9个。从上面的数字上看我们基本的客户拜访工作没有做好。
2)沟通不够深入。销售人员在与客户沟通的过程中,不能把我们公司产品的情况十分清晰的传达给客户,了解客户的真正想法和意图;对客户提出的某项建议不能做出迅速的反应。在传达产品信息时不知道客户对我们的产品有几分了解或接受的什么程度,
3)工作没有一个明确的目标和详细的计划。销售人员没有养成一个写工作总结和计划的习惯,销售工作处于放任自流的状态,从而引发销售工作没有一个统一的管理,工作时间没有合理的分配,工作局面混乱等各种不良的后果。
4)市场的开拓能力不够,业绩增长小,个别销售同事的工作责任心和工作计划性不强,业务能力还有待提高。
第四季度工作计划
在第四季度的工作规划中下面的几项工作作为主要的工作来做:
1)建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。
人才是最宝贵的资源,一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是根本。在第四季度的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。
2)完善综合事业部制度,建立一套明确系统的管理办法。
销售管理是老大难问题,销售人员外出拜访,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性,对工作有高度的责任心,提高销售人员的主人翁意识。
3)培养销售人员发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题,总结问题目的在于提高销售人员综合素质,在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议,业务能力提高到一个新的档次。
4)建立约访专员。(建议试行)
根据销售同事在外出拜访过程中遇到的一系列的问题,约好的客户突然改变行程,毁约,不在家的情况,使计划
好的行程被打乱,不能顺利完成拜访的目的。造成时间,资金上的浪费。
5)销售目标
第四季度的销售目标最基本的是做到日日有进帐的单子。根据公司下达的销售任务,把任务根据具体情况分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务。并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
我认为公司第四季度的发展是与整个公司的综合素质,公司的指导方针,团队的建设是分不开的。提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队和有一个好的工作模式与工作环境是工作的关键。
具体的其他工作计划如下:
第一步:招聘员工
1、看销售人员的心态及人品
2、让他们清楚公司、我及他们自己的目标
3、建立一个和谐的具有凝聚力的团队
第二步:培训员工
1、让员工学习产品知识及互联网常
2、培训员工的销售和与人沟通的技巧
3、培训员工的快速成交法
4、引发员工的积极性和责任感
5、使团队的每个人与各个部门的员工和睦相处
第三步:发挥员工的个人优点
1、找出每个员工身上的闪光点(每一周保证和员工每人一次以上的面对面谈心,关心他们的身体健康,家庭生活。工作情况,及时纠正他们的错误思想及行为)。
2、帮助员工找出自己的位置,使之发挥自己最大的潜能(通过每月一次或两次的集体活动来体现。活动中无上下级和大小之分。让员工发表意见和见解)
3、保证每个员工都有家的感觉,让他们无时无刻都能体现到公司的关?
第四步:让员工去市场上锻炼
1、发现问题及时调整(思想积极地为公司服务)
2、具体问题具体分析(首先突破自己的懒惰、执着和担心得罪人的心态,积极主动与员工沟通,引发他们的积极与责任感使他们与自己的目标达成一致)
3、不断地修正自己,向高难度挑战,每一周开3次综合管理岗位会议,总结经验取长补短。不断扩展业务,提高效率。
第五步:凝聚团队的力量
1、凝聚团队的力量,发挥最大的潜能,月中组织一次集体活动。活动的目的让整个公司更有凝聚力,团结互助进取,让我的团队更强大。
第六步:开发新客户,同时挖掘老客户
1、对前两个月每个销售人员的业务量进行检查,分析业绩有所下降的原因,找出原因及解决方法。
2、让销售人员发展更多新客户,一个月内保证每个销售人员完成与20个未曾有过业务来往的新客户联系,至少有2至4个客户和我们合作,达成双赢的局面
3、让销售人员加强与原有客户沟通,让他们了解我们公司的服务宗旨,更加相信我们企业,更加支持我们的企业,达到更好的收益,同时开拓更大的市场。
4、让销售人员保证月内与5个无意向客户进行联系沟通一次以上,保持更密切。更和谐的状态,创造更佳的效益,使从无意向到签单。
第七步目标达成
1、自己和团队中的每个人都成长起来,团队壮大
2、公司也会更加的强大(目标:让xx网络做到苏北互联网的老大)
3、让我的团队成为互联网的”虎狼”之狮。
4、让自己拥有奥迪a6l。
5、本季度综合事业部的目标是120万,希望公司给予支持与帮助。
xx网络——我人生的第二转折点!
祝愿:xx网络蒸蒸日上
以上是我的一些不成熟的建议和看法,如有不妥之处敬请谅解。
村三季度工作总结篇3
20xx年初,宜昌市成为全国社会管理创新试点城市之一,将宜昌市划分为1000多个网格,实行网格化管理。经过选拔及培训我荣幸地绿萝路社区的一名网格管理员。转眼间来到绿萝路社区工作已近半年的时间了,在社区领导及同事们的帮助下,我在各个方面都得到了锻炼和提高。网格管理员职位虽小意义却十分重大。网格管理员是代表政府为基层群众办实事、办好事、讲奉献的职业。通过近半年的工作,我获益良多,现将20xx年工作总结如下:
一、网格管理员的七项基本职责:
①信息采集
1、网格管理员的七项职责中最基本的职责是对自己网格内的居民情况进行信息采集。绿萝路16号网格的范围是绿萝路18号8栋和体育场路6号(即慈馨山庄小区),共315户,809人。
2、20xx年入夏以来,按网格管理中心要求,我们开展了集中入户和信息采集工作。我挨家挨户上门登记居民的身份证信息、户籍信息、计生信息和就业信息等。对居民反映的各个问题能解答的现场解答,不能现场解答的,均一一留下电话待弄清楚后再向居民回复。其中对绿萝路18号8栋1单元门牌号码混乱,一个门牌出现仨个号码,打扰了居民的正常生活,因此居民反映强烈,后来该问题在三峡晚报上反映出来(见三峡晚报第期版《快递找不着北一个门牌仨个号码》)。
②综合治理
1、网格员每日在网格区内巡查,将发现的各种问题和居民反映的矛盾进行化解并上报,且在社区领导及同事的指导下进行矛盾的化解工作。如绿萝路18-8-224谢克玉向我反映其家中的阳台玻璃被楼上田洪先家的花盆损坏,在网格员和物业管理处的共同积极协调下,终于达成赔偿协议,谢师傅非常满意,这让我更加坚定了为社区居民服务,办好事的想法。
2、参加消防安全。流动人口管理、矛盾化解、两实资料更新比对等会议,增加自身业务知识。
③劳动保障
1、协助劳动保障专干对辖区内就失业人员进行统一换就失业登记证工作,共收集就失业人员登记资料700多份,在区劳动局办理换证300多本。
2、为身患疾病、家庭困难的4户居民办理了困难群众大病救助,为大病居民缓解了一时之急。
④民政服务:
1、今年九月份开始协助民政专干开展低保户核查工作。核查家庭困难程度是否发生变化,个人收入申报与“看、查、访”情况是否相矛盾,并将绿萝路32个低保户台帐录入到低保户系统中去。
2、取消户低保户名额,通过实际摸查新增了2户低保户。
⑤计划生育:
1、对网格内的流动人口进行流动人口登记,且协助万达室内外步行街的流动人口登记。对于18-49岁育龄妇女户口未在西陵区、伍家区、开发区的,收集流动人口婚育证,经行验证。未办理的代办或开流动人口婚育证明的督办通知书。
2.了解信息采集卡的登记流程,对于新生儿的五证的收集,新生儿上户口的程序,生育证的登记,独生子女证的登记等进行系统的了解。在上门走访工作中进行信息采集卡的登记及相关计生信息的收集,且宣传社区免费妇检.免费上环等计生惠民政策。
3.参与计生检查工作。
⑥城市管理
1.对本辖区内城市部件进行清查。
2.对本辖区内商业网点进行清查
3.进行了城管卫生的培训考试。
二、对社区工作的认识
我才参加工作不久,可以说是初来乍到,眼前一片茫然,什么都不懂,社么都需要学习。经过不断地学习,我对社区工作有了更全面的认识。社区是城市居民的家园,社区的安定直接关系到一个城市的'繁荣与稳定。社区工作社区的工作看上去是简单的,但事实上却是复杂而烦琐的。有关孤寡老人的问题,必须多多关心;还有楼栋后花坛里杂草丛生,蚊子滋生,希望改建的问题;还有小区内清洁力度不够,落叶未清理干净的问题;还有社区交接处,邻近社区的污水管未经常清理,臭味影响到本社区居民生活,需两个社区共同解决;还有邻里间的矛盾我们也需要进行调解;还有居民来访的,办医保的,咨询廉租房,退休人员登记等等大大小小的事情。这些事很繁琐,很杂乱,但每天都在出现,这些问题又着实与千千万万的百姓日常生活有着密切的关系。居委会是最接近社会的底层,最能体会人民的疾苦,又是最能反映人民的心声,能最好的给予居民最深切慰问,为政府做最基本的宣传和沟通工作,能最快地表达有关政策和法律法规,维持社会的治安,为了建立和谐社会打下坚实的基础。
社区工作并不是办公室生活所谓的“一杯茶和一张报纸”,看似没有大事,每天细小的“琐事”不容你有半点差池,这使我更深刻体会到自己的责任重大,也更加觉得自己的能力还远远不够,需要充实更多各方各面社区工作的理论知识,学会更好的待人接物的方法,总结出更灵活的解决问题的策略。面对“琐事”,我们必须要沉下心去对待和化解问题,将十足的耐心和热情投入到工作中。网格管理员进入社区工作有一定的优势,也有一定劣势。优势是我们有一定文化水平可以为社区带来新的管理理念和创新意识,劣势是经验还不够丰富,还进一步锻炼提高。因此,进入社区后,仍需努力学习,向社区居委会的前辈们虚心请教,要充分发挥自己的优势,为创建和谐社区贡献出自己的一份力量。
三、下一步工作打算
1.对于正在进行的创建全国文明城市活动积极参与,认真完成领导布置下来的各项相关工作。
2.在今后的工作中加强学习积极提高自身业务能力,配合计生、民政、劳动保障、城市管理、综合治理等各个口径的工作。
3.认真做好信息采集,对于小区、楼栋、门牌(户)信息不断地进行核查,让居民新任我的工作,放心的将家庭信息告诉我。对三无老人、下岗失业人员、两牢回归等特殊群体重点关注,和网格八大员积极沟通,收集信息。
4.热情接待居民来访,积极了解居民生活中的困难矛盾,对居民反应的问题及时解决,及时反映。对于能解决的尽量解决,一时解决不了的及时向上级反映,并做好解释安抚工作。
5.写好民情日志,理清思路,及时总结。对每天工作详细记录,总结经验,并做好工作计划。
6.针对工作中存在的不足,要不断提高运用知识解决实际问题的能力,增强社会责任感和使命感,并且在工作中对自己有了清醒的定位,俗话说不积硅步,无以至千里;不积小流,无以成江海。
我们要一步一个脚印,使居民相信、信任,将每一步都踏稳、踏实,这样才能为自己将来的工作奠定坚实的基础。在工作中要做到为人民办实事,踏踏实实做好第一件事,并且要树立干一行、爱一行、乐意吃苦、乐意为人、无私奉献精神,始终不能忘记做好本职工作,从小事入手,从小事做起,树好自身形象,增强自身责任,为社区的建设贡献自己的一份力量。
村三季度工作总结篇4
20xx年第三季度,xx镇党委、政府牢记“两山”理论,坚守绿色理念,持续深入推进“河长制”各项工作,确保各项工作达到序时进度。
一、开展清河行动,打造生态河库。
镇党委、政府召开了清河行动推进会,进一步明确了工作任务,细化了工作责任。组织有关人员,对辖区内河道两岸所有砂石厂、养殖厂、企业和排污口进行了拉网式排查,并建立了台账,制定了任务清单,明确了清理整治任务、措施和完成时限,对河道漂浮垃圾进行了打捞集中处理,共排查入河排污口2 处,查出非法采砂囤沙1起,拆除河道违章搭建1起,清理河道垃圾5处,促进了全镇水生态文明建设持续向好。。
二、聚焦畜禽养殖,巩固治理成果。
镇里成立了以xx党委委员为组长的畜禽养殖污染治理工作领导小组,推进了畜禽养殖生态小区建设,完善了全镇畜禽养殖户相关信息台账,并采取“一场一策”的办法,不断加大攻坚力度,拆除栏舍面积4926.22平方米,关停养殖场70家,全镇畜禽养殖污染整治取得阶段性成效。
三、强化机构建设,完善办公设施。
在完善河长制管理制度、河库分布图及河库管理人员名单的基础上,根据镇机关人员变动情况,及时调整充实了河长办工作人员。同时,为河长办配齐了打印机、电脑、电话等一系列硬件设施,确保了河长办有人管事、有章理事、有效成事。
四、落实长效机制,坚持担当作为。
建立了河长、巡查员、专管员定期巡查制度,要求各级河长不定期巡查河库,及时发现问题和处理问题,巡查员及专管员最少每周一次巡查,查看已发现的问题是否得到妥善处理,做好相关记录。同时,督促保洁员坚持日常保洁,着救生衣上岗,在确保自身安全的条件下抓好河道清理工作,确保河道干净清爽无污染。
村三季度工作总结篇5
随着第三季度酒店领班工作的结束也让我认识到自身职责的重要性,对我来说能够通过这一季度的努力为酒店的发展带来效益也是很有成就感的事情,重要的是我的职业发展也与酒店的发展息息相关自然不能够有半点疏忽,所以我能够在酒店领导的安排下对第三季度的领班工作进行部署从而使其得到了较好的完成,现对第三季度酒店领班工作进行以下总结。
能够根据酒店的经营状况对大厅区域的工作进行简单的安排,同时处理好大厅区域员工的考勤工作从而为客户的入住提供良好的服务,为了改善酒店的服务质量从而做好客户接待工作自然要注重各方面的细节,因此我能够及时对负责区域的酒店工作进行安排和调配并处理好交接班的事务,合理安排部门员工的班次从而调动了他们的工作积极性,另外我也能够严格遵从酒店的各项制度从而起到表率作用,通过协助酒店领导重新制定服务标准并确保相应的实施,虽然短期内难以产生明显的效果却也比以往改善了许多。
通过巡视来督促酒店各项工作的完成从而为客户提供相应的服务,为了避免员工服务态度的问题引起客户的不满自然要予以重视才行,因此我在第三季度的领班工作中能够认真履行好自身巡视的职责,营业期间能够及时与客户进行沟通从而了解对方的真实需求,当员工存在业务不熟悉的问题之时也能够及时上前进行指导,同时也能够安排保洁人员及时对酒店进行打扫从而营造了良好的环境,但由于对部分设备的维护问题处理得不够及时以至于造成了诸多不便,这类问题应当在下一季度的领班工作中予以重视并将其顺利解决。
妥善处理好客户的投诉并及时向酒店领导反馈这方面的信息,虽然第三季度取得了不错的绩效却也能够感受到酒店行业较大的竞争压力,因此为了体现服务水平的优势导致我在领班工作中很重视客户的投诉或建议,有时甚至会主动征求客户的意见来改善酒店的服务水平,通过这项工作的完成让我明白了如何在往后的领班工作中帮助酒店强化自身的竞争优势,而且我也很重视对酒店员工的业务培训从而较好地强化了他们自身的工作能力。
我明白在第三季度的领班工作以后又会迎来许多新的挑战,所以我会认真履行好自身的职责并通过工作中的努力为酒店的发展带来效益,对我来说能够完成酒店领班的各项工作也是锻炼自身的过程,所以我会重视领导对自身工作的建议并争取在下一季度做得更好。
村三季度工作总结篇6
我站是一家以物流运输为主业的公司,服务站也是在原来的自保站的基础上转型的。
今年上半年因为我公司购买了一批xx的车辆,服务站也相应的跟着公司新购置的车辆运行。
第三季度情况总结:主要的工作是落实活动,在活动范围的车辆正好是xx年x月x日至x日的车辆。我站通过统计维修记录对车辆进行服务。由于我公司车辆普遍去了xx。而我们服务站的基地在x长途的跟踪服务很有困难。正在申请在xx店建自保站。
用户对xx产品的真实意见: 用户反映,以前的车辆司机可以随便开,车辆出了故障可以自己解决,现在不行了,很大部分司机上车要很长时间才能适应新车,车辆出了故障不知所措。知道了问题又没有配件,而且不能一下就知道配件在哪。主要是司机一般都看不到使用说明,而保修卡都在车主有单位车队长手里保管着。对于新车的了解只能在驾驶车辆后得到积累和习惯。
对分公司服务及中心库人员的要求: 希望分公司领导能够了解区域内各服务站的特点,并创造一些条件给各服务站一个相互学习相互配合的机会,在修理遇到问题时能在服务经理的指导下,各服务站配合,能省时省力一起解决用户的问题;能常巡察一下各服务站的工作,现场处理一些突发事件。能够把我站的一些无法彻底解决的问题解决一下。例如:针对夏天有一批车水温高无法排除。
在不能调件的一些配件希望中心库能告诉我们当地的什么地方可以购买。 旧件回收的意见: 在一线通报的旧件,只要是单子通过了。说明配件厂家就是对的。只要上交的旧个把确定是上交的旧件就可以了。上交了旧件收回以后不对应上报的,后果自付。现在这样上交旧件“劳师动众” 其他重卡厂家在你站区域内的销售、服务情况汇总: 车辆故障里程照片和铭牌照片太累人了。现在想做报修的,做个里程或者找个铭牌只是费点劲,用这两样根本做不到限制作假。 而xx都没有这些问题。
村三季度工作总结篇7
20__年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们_级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运, 也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到__宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了__宾馆,开始了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益匪浅。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
我们实习的单位——__宾馆是一所成立于__年的老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅、七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。漓江厅是__宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
二、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对__宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:
一、各项>规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。__宾馆的各项>规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是当地话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用当地话的员工大有人在,毕竟__宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现__宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助,感谢__宾馆能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿__宾馆能够越办越好,学院越办越好。
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