写演讲稿,让我们能够更好地掌握演讲的节奏和时间,避免走神或超时,演讲稿的结尾应有一个简明扼要的总结,强调演讲的核心信息,下面是找工作范文网小编为您分享的教师创新演讲稿7篇,感谢您的参阅。
教师创新演讲稿篇1
尊敬的各位领导、家长,亲爱的孩子们:
大家上午好!
感恩节这个洋溢着欢乐和温暖的节日到来了!在感恩节来临之际,我们师生以及各位家长都是非常期待和激动的。感恩,是我们平时生活中的一件小事,也是我们整个社会发展、国家繁荣的一件大事。或许很多同学在想啊,感恩不就是我们平时应该做的事情吗?那为什么还要设立这样的一个节日呢?对呀,感恩这件事情是我们在生活当中一直都会坚持的事情,但为什么要设立这个节日呢?老师想啊,或许有了这样的一个仪式,感恩会成为永远支撑我们并且给予我们美好的一件事情吧!
大家看到了吗?今天我们的爸爸妈妈们都来到了现场,我们知道爸爸妈妈们平时工作都很忙,几乎只有晚上有时间和我们相处,但是今天当老师邀请了爸爸妈妈来学校时,他们都来了。大家知道这是为什么吗?我在人群中听到了一个很响亮的答案,那就是因为爱。因为你们是爸爸妈妈心中最爱的那一部分,所以关于你们的一切,他们都想要去了解,即使他们平时很忙,甚至是很累。我们可以看到还有一些家长今天还穿着工作服呢?所以孩子们,对于我们的爸爸妈妈,你们是否要铭记感恩和回报呢?
虽然说感恩是一件日常必需品,但是这一件必需品很多时候都容易被我们所遗忘哦!当爸爸妈妈的爱过多的时候,我们就会非常任性的和我们的爸爸妈妈们争吵,我们开始变得不讲道理,甚至觉得爸爸妈妈做的每一件事情都是应该的。大家觉得这样对吗?不对!是的,孩子们,不管我们在一个什么样的环境里,大家都要知道的是,没有人会不求回报的为你们去奉献,除了爱。而对于爱这件事情,我们需要去回馈,需要去感恩。因为爱和感恩是彼此依存的,它们无法分割,除非当爱消失。
不要让爸爸妈妈的用心和爱受到辜负,亲爱的孩子们,让我们去感恩爸妈给我们的爱,让我们去感恩学校给予我们的关怀,让我们感恩每一份陌生的善意。亲爱的孩子,我们未来的道路很是漫长,就让我们携带着一份感恩的心,去历经这一次人生吧。感恩他人,同时也是回馈自己,孩子们,请大家一定要记住。感恩每一个值得感恩的人,是对我们自己的一次回馈。
教师创新演讲稿篇2
各位老师,同学们:
大家好!
今天我们共同迎来了教师节。在此,我谨代表学校领导班子向全体教职工表示节日的祝贺和真诚的慰问!对工作在第一线不辞劳苦、呕心沥血、默默耕耘、任劳任怨的教职工致以最崇高的敬意!对责无旁贷地担起二中发展的重任、以校为家、以苦为乐、精诚团结、顾全大局、勇挑重担、开拓创新的教职工表达最真挚的谢意!
李集二中是—年新建的一所农村中学,刚好走过了十年的风雨历程。10年前的今天,学校里只有教学和教研两栋楼,没有学生寝室,没有教师宿舍,没有伙房和围墙,甚至于没有没有厕所,没有一条像样的路,有的是从校门口延伸而来的两条泥泞大道,有的是一片慌突突的空地。穿着长长的胶鞋、扛着沉甸甸的自行车和行李、打着难以抵挡风雨的雨伞、踏着深深的淤泥、深一脚浅一脚进校园的场景,在很多教师的记忆中依然清晰明朗,恍如昨天,挥之不去。
十年来,在艰难的发展历程中,全校师生用自己的双手一步步扮靓了我们美丽的二中校园,植树栽花,硬化绿化,完善各项设施。20—年,我们通过教师集资和申请上级资金20余万元,建造了教师家属区,基本解决了教师住房的问题;20—年,我们申请上级资金60多万元,建造了学生宿舍楼,彻底解决了学生的住寝问题;20—年,我们又申请资金5万元,修缮了教学楼、教研楼、教师住房的房顶,解除了雨天四处漏雨的苦苦楚局面;今年,我们又申请了资金5万元,拆除重建近二百米学校危险墙体。在国家的支持下,我们先后完善了实验室、电脑室、图书室、网络教室、多媒体教室等现代化教学设施,摸索出了适合于农村学子成才的教学模式和教学方法。
在学校一步步的发展和建设中,二中的全体教师,拿出了满腔的热情,奉献出了火热的青春,付出了心血,倾洒了汗水,打造出了“精诚团结、敢于拼搏、作风务实、开拓创业”的`教师队伍。二中的教师,是敢于吃苦的教师队伍,是勇于奉献的教师团体,是能够经受住各种风浪打击而务实创业的教师队伍。我们为有这样一只作风纯正、业务精良、敢于风险、勇于拼搏的教师队伍而骄傲、自豪。
此时此刻,我们倍感教师职业的神圣、光荣和伟大。百年大计,教育为本。振兴民族的希望在教育,振兴教育的希望在学校,振兴学校的希望在教师。没有教师的无私奉献,默默耕耘就没有学校的发展、教育的进步、民族的振兴。
尊重知识、尊重人才、尊师重教是社会的共识。当前,学校也面临着不少严峻的考验,将会有更多的压力和困难。学校要发展、要上档升级,仅仅只加强硬件建设是远远不够的,最主要的是需要高素质的教师和高素质的管理人员。学校号召广大教师和教育工作者严格要求自己,热爱教育事业,热爱学校,热爱岗位,遵守职业道德和校规校纪,以奋发有为的精神和扎实工作的作风,不断更新知识,刻苦创新,积极投身到教学工作中去,进一步增强历史责任感和使命感,为推动学校的跨越式发展作出新的贡献。
老师们、同志们,回顾过去,我们豪情满怀!展望未来,我们信心百倍!新学年,新起点,新动力,新希望,新气象,新面貌。我们要齐心协力,团结一致,不负重托,不辱使命,不辞劳苦,同心同德,真抓实干,为二中的明天再创佳绩!
最后祝大家节日愉快,身体健康,家庭幸福,万事如意!
谢谢大家!
教师创新演讲稿篇3
尊敬的各位领导、老师:
大家好!
今天很高兴,能有这样的机会,和大家欢聚,向大家学习。我是__x,演讲的题目是《__》
我是一名快乐的园丁,一名平凡的教师,陪伴在身边的,是一群群稚气的孩子,还有数不尽的责任和承诺。我不是诗人,不会用漂亮的诗句来讴歌我的职业;我不是歌手,不会用动听的歌曲来咏唱我的岗位;我也不是学者,不会用深邃的思想来写就个人的价值。但,我是一名教师——一名普通的教师,我要在储满“师爱”的脑海中采摘如花的词汇,构筑我心中最美好的诗篇;我要用深深的思索,推演我心中最崇高的哲理,教给孩子们做人的最基本道理;我要用凝重的感情,唱出我心中最优美动听的颂歌,让爱与美托起明天的太阳……
每当向别人介绍自己是一位幼儿教师的时候,别人都会投来羡慕的目光“多好的职业啊!每天和孩子们在一起,多开心啊!”这是很多人的赞叹之语。在没有踏上工作岗位之前,我也是这样认为的。教师不用每天坐在office里,一天8小时对着电脑屏幕敲打着键盘,不用顶着老板的压力,不用为勾心斗角的人际关系而烦恼,作面对的是一群活泼、可爱、充满童趣、有思想、有创造的小朋友。但当我真正工作之后,会到幼儿教师那张挂满微笑的脸庞后面的苦辣酸甜。
开始踏上工作岗位时,我是信心十足的。然而,想象毕竟不能与现实等同,面对孩子们顽皮捣蛋,面对他们不听我的指挥,面对他们之间经常出现的打闹等等,面对这一切,我开始茫然……我束手无策,无计可施。更叫人头痛的是户外活动的时候,他们会满场地乱跑,让我不得不和他们拼耐力和嗓音。此时的我,开始怀疑自己的价值何在?我能否胜任一名肩负着神圣使命的幼儿园教师呢?我不停地反思自我,我想到了一句名言:最大的敌人不是别人,而是自己,战胜自我就是获得了成功。
当我第一天走进教室,真正面对着一群灿烂的"小太阳"时,我的心里直犯嘀咕。做一个孩子王,和孩子交流,这就是我终身与之奋斗的事业吗?他们那么稚嫩,他们乳臭未干,他们呀呀学语,他们好动爱闹,他们喜怒无常,但他们是祖国的希望。
面对现实,我该做些什么,我又能做些什么呢
记得,有一次户外体育活动,有个小朋友想上厕所,我赶紧请他回教室卫生间,可他偏要固执地在一棵小树旁小便,我见他一点儿也不听我的话,便不由分说地批评他不讲卫生,行为很不文明。起初,他用疑惑的眼神望着我,而后振振有词地说:“老师,这个树太小了,我给它施施肥,让他快快长大!”看着他那天真无邪的脸蛋,我无言以答,内疚占据了我的心。和蔼可亲的校长对我说:“我送你一句高尔基曾经说过的话,‘爱孩子是母鸡都可以做到的,但要教育孩子就不是一件容易的事情了。”我不断地揣磨着这句话,细细领会其中涵义。如今的我,脑海中还不时地记起高尔基的话语。一句话普普通通、简简单单话,却包涵着许多育儿的方法和教育的理念,让我受益无穷。
我总是感觉良好的活跃在小朋友的身边,像鸟儿一样轻盈,像鱼儿一样欢快。人们常说:
“教师是红烛,照亮了别人,燃烧了自己。”
“教师是春蚕,春蚕到死丝方尽。”
“教师是铺路石,让学生从自己的身上踩过。”
而我想说:
“教师是燃烧自我后的幸福的眼泪。”
“教师是孩子破茧而出后的灿烂的阳光。”
“教师是花儿微笑下的一片绿荫。”
的确,小学教师工作十分平凡,然而,不少同事几十年如一日,把自己的青春与精力全部献给了孩子,这,就很不平凡!因为,我们的老师,都懂得了平凡与平淡的真谛——“功名利禄,物欲横流,依然淡薄如故;花开花落,云卷云舒,自能宠辱不惊。”如果生命再给我一次选择的机会,我会依然选择幼儿教师,因为,我爱孩子,爱我的工作,我愿意为她付出,为她奉献。在平凡而充实的工作中,我以自己的满腔热情,注释着幼师的职责,呵护着孩子的成长,书写幼教事业的辉煌!
教师创新演讲稿篇4
尊敬的各位领导、各位来宾,亲爱的老师、同学们:
大家好!
九月天高云淡,九月丹桂飘香,九月硕果累累,九月笑语绵绵。在九月这个清风飒爽的季节里,第__个教师节带着秋的馨香如期而至。
教师,是美的耕耘者,美的播种者;用美的阳光普照,用美的雨露滋润,让孩子的心田绿草如茵,繁花似锦!如果教师是大桥,她能连接被割断的山峦,让孩子走向收获的峰巅;如果教师是青藤,坚韧而修长,它能指引孩子采撷到崖顶的灵芝和人参;如果教师是一个蚌,那么孩子便是蚌里的砂粒,她会用爱去舐它,磨它,浸它,洗它……经年累月,砂粒便成了一颗颗珍珠,光彩熠熠。不计辛勤一砚寒,桃熟流丹,李熟技残,种花容易树人难。幽谷飞香不一般,诗满人间,画满人间,英才济济笑开颜。作为一名教师,特别是一名正衡的教师,我感到无比的幸运、骄傲和自豪,但同时也认识到了身上那份沉甸甸的责任。
泰戈尔 说过:“果实的事业是尊重的,花的事业是甜美的,但是让我做叶的事业吧!因为叶是谦逊地专心地垂着绿荫的。”
为了叶的事业,八年的如梭岁月中,有存在于现实与理想之间的彷徨、困惑、悲观、甚至绝望。是苏霍姆林斯基让我明白了“教师一定要有自己的教育理想”,是李镇西让我明白了“让教师和学生过一种完整、幸福生活”,是刘铁芳让我明白了“教育需要教育本原的回归”。
于是,在灰色和苍白的现实色彩中,总愿意去探寻一些明媚的色彩,并努力将这些色彩熏染开去,让灰色和苍白中出现一抹绯红。今日,即便是带着镣铐跳舞,也要力争在教育的舞台上舞出自己的舞姿。
让我们为花的盛开、果的成熟忙碌着,耕耘着,默默地垂着叶的绿荫吧!
最后衷心祝愿各位老师身体健康、工作顺利、家庭美满、生活幸福、天天开心、事事如意,祝愿我校学生心态更阳光、学业更优秀、特长更明显、口才更一流、视野更国际、素质更领袖。
教师创新演讲稿篇5
尊敬的各位领导,亲爱的老师:
大家好!我演讲的题目是《幼师如花,花似你》。
因为幼儿园教师大都是女性,所以我以“花”来比喻我们幼儿教师。这些美丽的花儿有的雅致恬静、有的热烈执着、有的高雅温婉,散发着缕缕馨香。因为我们不仅仅是美丽,而且不知哪位学者曾经说过:教师的职业是太阳底下最优越、最光荣的。是啊,作为一名教师应该觉得自豪。今天的我,当个老师,是一种责任,一种使命,一种追求。
虽然在父母眼里还是孩子的我,但在家长的眼里我却是一名教师,所以拥有这样称号的我,应该不断进步,慢慢积累经验,做个孩子喜欢、领导同事信任的老师。记得刚刚来幼儿园的时候,我和熊老师、郑老师带托班的孩子,这对我来说无疑是个挑战。这是我第一份工作,也是新的开始,看到孩子们陌生、害怕的眼神,听着哇哇哭的声音,让我觉得孩子好可怜呀,也有许多的无耐。经过两位老师的经验传达,还有更多老师们的提醒与帮助,自己也不那么束手无策,慢慢地自己可以胜任担当教师这个职务了,在这里谢谢帮助过我的老师们,谢谢~!
自从跨进幼儿园的大门之后,我知道做一名幼儿教师是不容易的,而现在我却发现要做一名爱孩子的幼儿教师更不容易。随着社会的发展,人们对幼儿教师的要求、水平、自身素质也越来越高:“立志高一点,做事多一点,嘴巴甜一点,眼界宽一点,心地善一点,脑筋活一点,微笑真一点,感情深一点,行动快一点,说话轻一点,脾气小一点,理由少一点。”这十二方针道破了做一名合格幼儿教师所具备的基本要求。怎样做好一名爱孩子的幼儿教师呢?要用真心去爱孩子,要用快乐去感动孩子。作为一名幼儿教师的我,首先要热爱和尊重每位幼儿。走进孩子的童心世界,了解每位孩子的性格特点,感情世界、和家庭情况。用平等的眼光去对待每位孩子,使孩子同时也喜欢你,愿意和你玩,在愉快的氛围中学习。在一日活动中要时时关注他们。哪怕一个鼓励的眼神,拉拉手、摸摸他的头,都传递着我们对孩子的爱。我们还采用多鼓励、多表扬的方式,多发现孩子的优点。在教育活动中及时给予孩子评价,树立孩子的自信心,同时也是对孩子的一种肯定。
我们的老师是伟大的,记得__年大地震来临那一刻,我们的老师们沉稳机智、勇敢果断,在短短几分钟内就将全体幼儿集合到了空旷的操场上。没有惊呼,没有慌乱,没有去询问自己的家人和孩子的安全,我们只习惯性地做着常规的工作,稳定着孩子们的情绪,为了保证孩子们的安全并联系家长,直到孩子平安送到家长手上,我们才会安下心来。我们对孩子的爱就像融入到我们血液中的营养,是那样的根深蒂固,纯朴自然。
说到教师的职业道德,人们马上会想到这样一些词儿:为人师表、爱岗敬业、无私奉献……但我觉的新时期的幼儿教师还应具备活泼开朗性格和积极向上的情感、以及融入集体的团队精神。
一切师德要求都是基于教师人格,因为师德的魅力主要从人格特征中表现出来。我性格开朗、乐观向上。每天都带着一份好心情投入到工作中,带着微笑迎接孩子。看到家长放心的把孩子交给我,孩子在我的带领下玩的很开心,我觉的这就是我工作的价值和意义。幼儿园的工作繁琐、压力大,但我都坦然的面对,不以个人的得失斤斤计较,不把个人情绪带到工作中。可以说每天我都是以平和的心态、饱满的情绪,真诚的对待每一位孩子。教师对学生的爱,简称为师爱,是师德的核心。幼儿园的孩子像刚出土的嫩苗,需要“园丁”的呵护和培养。身为教师.我倾注了全部的爱心,关怀着孩子们的成长,这种情怀是无私的、投入的,幼儿园的工作需要多方人员的配合才能得以良好运作,这就需要教师具备良好的“团队精神”。团队精神,只有四个,简单的说来就是沟通、信任、团结、协作、配合、互相帮助。幼儿园是一个大家庭,个人只有融入到这个大家庭才能得到提高,体会到工作的愉快,幼儿园也能得到良好的发展。
我们教师是高尚的、美丽的,最适合的还是用花来比喻。如莲一样的幼师总是用一颗雅致恬静的心去面对纷乱复杂的世界;火红的玫瑰,火一样的颜色!对幼教事业无限执着的幼师,热情似火、浪漫多情;山茶一样的幼师,承载了岁月的历练,糅取了自己的感悟,在一群机灵调皮的孩子中收放自如;梅一般的幼师刻苦勤奋,面对幼教教科研的尖峰,从不畏缩,勇于登攀,一次次用事实向人们宣告:谁说女子不如男!水仙花一样的幼师,在我们的身边静静开放,她们用款款深情,温柔地呵护、关爱着孩子们,她们用一颗居家小女子的心情,默默地打扮着幼儿园的每一天。
因此,师德 ——不是简单的说教,而是一种精神体现,一种深厚的知识内涵和文化品位的体现!师德需要培养,需要教育,更需要的是——每位教师的自我修养!我愿我的爱奉献在我这片挚爱的土地上,我愿我的爱能感化每一个我教过的孩子。在我的人生中,不需要轰轰烈烈,只要将作为教师的美德继续下去,让自己在不断自我剖析、自我发展、自我完善、自我超越中实现我的人生价值!
谢谢大家,我的演讲完了!
教师创新演讲稿篇6
九月的艳阳孕育了秋的收获,九月的季节带来了美的赞歌:教师,一个朴素而又华丽、平凡而又崇高、普通而又特殊的职业。播种期望,传承礼貌,规划未来,用自己默默无闻的生命谱写着时代的华章。
教师,有人说是人类灵魂的工程师,也有人说,是蜡烛,是春蚕,奉献了自己,成就了别人。我却认为,教师是学生成长道路上的引路人:在人生的十字路口,教师给学生指明了前进的道路;在可能走入岔道或歧途时,教师把他引回正道;在迷茫,在山重水复疑无路时,教师拨云见日,指点迷津,让他豁然开朗,柳暗花明又一村。
教师是清贫的,荣华富贵,高官厚禄与他无缘。往往一身衣服洗了又洗、补了又补还舍不得扔掉。攥得几块块毛角角钱还要精打细算,家有老还有小,还有更需要的学生,自己只是一个保管员。当华灯初上、推杯换盏时,教师在朗朗的书声中自我陶醉;当夜深人静鼾声如雷的时候,教师还在灯下埋头批改着作业;当烈日炎炎都龟缩于空调的凉爽中时,教师却在呼呼地风扇下汗流浃背的激扬文字;当冰天雪地寒风刺骨时,教师正在用仅存的温度暖着孩子冻僵的红肿的手;当灾难来临时,教师用自己的血肉之躯架起孩子安全的屏障。应对现实的种.种不平衡,教师没有丢弃本职工作,乐此不倦,兢兢业业。
教师是富有的,他有着丰富而渊博的知识,[莲山课件]把平生所学一点不剩的撕心裂肺的全给了学生;他有着大海般的辽阔和深远,有着蓝天般的博大和湛蓝,哪怕是身体再累,情绪再坏,只要是学生的一个问题,立刻精神百倍,津津乐道,虽然刚刚发了某学生的脾气,但只要是该生要求,教师一呼百应。教师的花园时刻都争奇斗艳,教师的桃园永远芬芳。
刻在木板上的名字未必不朽,刻在石头上的名字也未必流芳百世;老师,是把名字刻在学生心灵上的,这才是真正的永存。
教师创新演讲稿篇7
今天学校召集小学午餐配送及幼儿园食堂人员召开食品安全管理专题会。学校的校长、书记、负责安全的副校长和两个食堂的管理及工作人员,一起参加会议,充分说明学校对师生在校、在园就餐安全
的重视。 近期,全国在食品卫生和食堂就餐上,出现很多安全问题。河北平山幼儿园投毒事件、湖南涟源73名学生因食用食堂变质米粉食物中毒及公安部公布的十起肉品犯罪案例等,给师生的生命安全带来了严重的隐患。夏季是各种食品问题高发期,也是极端分子犯罪高发期。为了抓好学校、幼儿园的食堂食品安全管理工作,确保师生的人身生命安全,学校在这里向各位提出如下要求,希望认真执行!
五句话:一个到位、两证齐全、三项制度、把好四关、五点要求。
(一)一个到位:就是管理工作要到位。
学校、幼儿园食堂及配送食品负责人要明确职责,按照学初签订的安全责任状,严格履行安全责任,确保食堂、食品安全。学校主要负责人和分管安全的领导要定期巡查,幼儿园及配送午餐的负责人要严格监管。凡出现问题,要及时上报、及时处理,及时沟通,尽力把问题处理在学校层面。
(二)两证齐全:即食堂从业人员健康证和食品卫生许可证。
1、凡从业人员一律要有健康证,根据食品药品监督局要求,定期体检,证明材料妥善留存。
2、幼儿园及学校师生就餐配送必须要有区级食品卫生许可证。 没有两证的,一律不准给师生供餐。凡不按要求,上级勒令需要停顿整改或取缔的,学校将严格按照上级要求办理。
(三)三项制度:所有规章制度均要上墙。 1、学校、幼儿园食堂、食品要成立安全领导小组。定期召开安全联席会,指导学校配送及幼儿园食堂管理工作。
2、切实做好厨房卫生防疫工作。夏季蚊蝇、老鼠活动猖獗,要做好防范工作。厨房餐具、菜案及涮洗池子要及时消毒。厨房卫生要及时打扫,包括厨具、灶台、地面、墙壁、门窗等都要清洁,做到不留死角。
3、加强食堂设施、设备安全管理。厨房就是阵地,就是岗位,要坚守工作岗位,严禁玩忽职守。厨房、备餐间没人时要上锁,防止投毒、破坏及失盗。
(四)把好四关:
1、购买关:(1)要购买新鲜果蔬、肉食、合格的米面、油及作料等;(2)产品质量:防止购买假肉、有毒的食品,添加剂、农药残
留超标等;(3)索要食品合格证;(4)架梅和鱼类严禁购买。
2、储存关:(1)所有食品均要分类上架储存;(2)肉食及需要保鲜的要进冷柜储存;(3)所有食品都要留样48小时,以备检查。
3、烹饪关:(1)厨房灶台、菜案要保持干净;(2)所有荤素菜系、米饭、面点要做熟,汤类要烧开;(3)厨房严禁做凉菜。
4、发放关:(1)师生盛饭菜餐具要洁净,不能露天存放,要及时消毒;(2)要选择安全的运输工具运送师生菜饭,小学的配餐车辆要厢式车辆,密闭配送。幼儿园的饭菜运送要用桶盆盖子遮挡,做到途中不出现任何安全问题;(3)发放饭食时,值班校干、教师、保育员及配送午餐人员要做好就餐期间的值班工作,确保师生就餐安全环境。(防烫伤等)
(五)五点要求:
1、合理安排师生膳食。根据幼儿及小学生的膳食要求,合理搭配午餐及加餐。每周均要有菜谱,每天要及时公布,告知老师、学生及家长。
2、严把师生就餐质量关。食堂食品要进行成本核算,在食堂正常运行的情况下,保证师生吃饱、吃好。
3、加强采购管理。食品采购要两人一组,相互监督,并及时将购买物品全部入库。加强食堂资金管理,及时建立账册,学校要定期
或不定期抽查,发现问题,及时整改。
4、加强食堂剩菜、饭管理。每天剩菜、剩饭等要及时清理掉,不得留给师生第二天食用。
5、要本着节俭办食堂的原则,所有食品、水果等原材料不得浪费,要妥善保管。凡是就餐人员均要按时、足额交纳伙食费。任何人不得将学校、幼儿园食品、水果等携带回家,以免造成公共财产损失。
幼儿园食品安全教育讲话稿范文二:
近期,全国在食品卫生和食堂就餐上,出现很多安全问题。河北平山幼儿园投毒事件、湖南涟源73名学生因食用食堂变质米粉食物中毒及公安部公布的十起肉品犯罪案例等,给师生的生命安全带来了严重的隐患。夏季是各种食品问题高发期,也是极端分子犯罪高发期。为了抓好学校、幼儿园的食堂食品安全管理工作,确保师生的人身生命安全,学校在这里向各位提出如下要求,希望认真执行!
五句话:一个到位、两证齐全、三项制度、把好四关、五点要求。
(一)一个到位:就是管理工作要到位。
学校、幼儿园食堂及配送食品负责人要明确职责,按照学初签订的安全责任状,严格履行安全责任,确保食堂、食品安全。学校主要负责人和分管安全的领导要定期巡查,幼儿园及配送午餐的负责人要严格监管。凡出现问题,要及时上报、及时处理,及时沟通,尽力把问题处理在学校层面。
(二)两证齐全:即食堂从业人员健康证和食品卫生许可证。
1、凡从业人员一律要有健康证,根据食品药品监督局要求,定期体检,证明材料妥善留存。
2、幼儿园及学校师生就餐配送必须要有区级食品卫生许可证。
没有两证的,一律不准给师生供餐。凡不按要求,上级勒令需要停顿整改或取缔的,学校将严格按照上级要求办理。
(三)三项制度:所有规章制度均要上墙。
1、学校、幼儿园食堂、食品要成立安全领导小组。定期召开安全联席会,指导学校配送及幼儿园食堂管理工作。
2、切实做好厨房卫生防疫工作。夏季蚊蝇、老鼠活动猖獗,要做好防范工作。厨房餐具、菜案及涮洗池子要及时消毒。厨房卫生要及时打扫,包括厨具、灶台、地面、墙壁、门窗等都要清洁,做到不留死角。
3、加强食堂设施、设备安全管理。厨房就是阵地,就是岗位,要坚守工作岗位,严禁玩忽职守。厨房、备餐间没人时要上锁,防止投毒、破坏及失盗。
(四)把好四关:
1、购买关:(1)要购买新鲜果蔬、肉食、合格的米面、油及作料等;(2)产品质量:防止购买假肉、有毒的食品,添加剂、农药残留超标等;(3)索要食品合格证;(4)架梅和鱼类严禁购买。
2、储存关:(1)所有食品均要分类上架储存;(2)肉食及需要保鲜的要进冷柜储存;(3)所有食品都要留样48小时,以备检查。
3、烹饪关:(1)厨房灶台、菜案要保持干净;(2)所有荤素菜系、米饭、面点要做熟,汤类要烧开;(3)厨房严禁做凉菜。
4、发放关:(1)师生盛饭菜餐具要洁净,不能露天存放,要及时消毒;(2)要选择安全的运输工具运送师生菜饭,小学的配餐车辆要厢式车辆,密闭配送。幼儿园的饭菜运送要用桶盆盖子遮挡,做到途中不出现任何安全问题;(3)发放饭食时,值班校干、教师、保育员及配送午餐人员要做好就餐期间的值班工作,确保师生就餐安全环境。(防烫伤等)
(五)五点要求:
1、合理安排师生膳食。根据幼儿及小学生的膳食要求,合理搭配午餐及加餐。每周均要有菜谱,每天要及时公布,告知老师、学生及家长。
2、严把师生就餐质量关。食堂食品要进行成本核算,在食堂正常运行的情况下,保证师生吃饱、吃好。
3、加强采购管理。食品采购要两人一组,相互监督,并及时将购买物品全部入库。加强食堂资金管理,及时建立账册,学校要定期或不定期抽查,发现问题,及时整改。
4、加强食堂剩菜、饭管理。每天剩菜、剩饭等要及时清理掉,不得留给师生第二天食用。
5、要本着节俭办食堂的原则,所有食品、水果等原材料不得浪费,要妥善保管。凡是就餐人员均要按时、足额交纳伙食费。任何人不得将学校、幼儿园食品、水果等携带回家,以免造成公共财产损失。
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